Сладкие роллы – необычный и вкусный десерт

Японская кухня является одной из наиболее популярных в нашей стране. Одним из самых распространенных блюд смело можно назвать роллы. Сегодня существует огромное количество вариантов этого блюда в самом широком спектре. Однако в последнее время мы можем попробовать нечто действительно уникальное и не похожее ни на что другое – речь идет о сладких роллах или «минари».

Примечательно то, что родиной такого десерта не является Япония, и вообще, где именно он появился, точно не известно. Одни считают, что в Америке, другие – в Европе. Как бы там ни было, мы можем просто наслаждаться всем великолепием и разнообразием, как начинок, так и оберток сладких роллов.

А что внутри? Начинка для сладких роллов

В качестве начинки для такого лакомства можно использовать практически все, что угодно. Главное – это собственная фантазия и вкусовые предпочтения вашей семьи.

Чаще всего используются следующие варианты:

• фрукты – киви, бананы, яблоки, апельсины и другие;
• творожная масса;
• марципаны;
• ягоды – ежевика, клубника, малина и т д;
• мармелад

Существует еще один ингредиент, который применяется почти во всех видах сладких роллов – сладкий творог Филадельфия или Маскарпоне. Для этого в него добавляется необходимое количество сахарной пудры, после чего масса взбивается в миксере.

Встречают по «одежке». Во что заворачивают начинку для приготовления сладких роллов?

Как известно, основа любого ролла – это водоросли нори и рис, причем оба ингредиента могут быть как внутри, так и снаружи. Однако именно к сладким роллам это не имеет никакого отношения, что только лишний раз говорит о том, что из японского здесь осталось разве что название.

В качестве обертки могут использоваться:

1. Блинчики. Обычное тесто на основе муки, молока и яиц. В некоторых случаях можно также добавить порошок какао.
2. Рисовый пудинг – вкусная сладкая масса, предающая десерту неповторимый вкус и аромат.
3. Бисквит. Хозяйки, которые не желают готовить самостоятельно, могут купить его в уже готовом виде.
4. Рисовая бумага. В данном случае даже при всем желании вы не сможете приготовить ее самостоятельно, поэтому придется только покупать в специальных магазинах.
5. Фруктовое желе. Это специальные тоненькие листы, в которые заворачивается начинка.

В каком виде подают - холодными, горячими или теплыми?

В данном случае все, опять же, зависит исключительно от вашего желания, фантазии, а также используемых ингредиентов. К примеру, если взять бисквит с творожной начинкой, подавать сладкие роллы в качестве десерта можно и холодными, и горячими.

Здесь, скорее всего, решение зависит от собственных предпочтений и внешних факторов. Если, например, на улице зима, скорее всего, вам захочется побаловать себя и своих близких чем-то горяченьким, и наоборот.

Чем лучше полить такой десерт?

Для того чтобы этот десерт был еще лучше, сочнее, используйте соусы. Для этого просто пойдите в ближайший супермаркет, и выберите те вкусы, которые больше всего любит ваша семья, хотя при желании вы можете и сами приготовить.

Самые распространенные варианты:

• клубничный;
• шоколадный;
• шоколадно-банановый;
• сырный

Вы можете приготовить подливку, используя следующие ингредиенты: лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, хлопья красного перца и мирин. Необычное сочетание этих продуктов подарят вам действительно неповторимый вкус.

Рецепт сладких сырных роллов "Самиаки"

Для того чтобы приготовить этот десерт, сначала берем персик, помещаем его в блендер, перемешиваем. После этого в получившуюся массу добавляем сахар в виде песка или ванилина, немного измельченной корицы и сыр. Все это еще раз взбиваем в течение, примерно, трех минут.

Основу для удобства можно обернуть в пищевую пленку. Рис равномерно распределяется по всей поверхности обертки ролла, и слегка утрамбовывается. Затем лист следует аккуратно перевернуть, и с обратной стороны нори выложить сырный крем и черничное варенье. С помощью циновки ролл сворачивается, и перед тем, как разрезать, лучше его обвалять в разноцветной кокосовой стружке.

Сладкие роллы – это не просто вкусно, сытно и полезно. С помощью этого десерта вы сможете максимально воплотить все свои кулинарные фантазии, заставляя родных и близких просто светиться от счастья.